凤爪的营养与作用是什么?

1、鸡爪的功效营养价值 鸡爪中富含着脂肪，而脂肪是我们日常人体所需的东西，它可以保护内脏而且维持我们正常的体温，更是能增加饱腹感。蛋白质含量丰富，而蛋白质就是提高身体免疫力，维持钾钠的平衡性。

2、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。

3、鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当的食用不但能够软化血管，同时还具有美容养颜的功效呢。鸡脚可以有软化血管的作用，对于美容养颜是不错的选择呢，而且还可以有提高免疫力的作用和效果。鸡爪的适用人群 一般人均可食用。

4、其次，虎皮凤爪富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪以及多种矿物质和维生素，这些都是人体必需的营养成分。胶原蛋白对维持皮肤的弹性和水分具有重要作用，蛋白质则是构成人体细胞的基本物质。

5、鸡爪有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长，预防进行性肌营养不良，能改善心脑血管疾病的症状，还可以美容养颜。鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。

6、胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。 对肌肤防衰也有帮助。

鸡肉的做法大全,鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法

1、第一种：手撕鸡 将鸡肉抹上盐，放入电饭煲。 鸡肉晾凉后撕成条状，加入配料。 充分搅拌后摆盘。 第二种：香菇蒸滑鸡 将鸡切块，香菇和木耳切成小块。 用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。

2、全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分，用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内，并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时间。

3、做法：1块鸡胸肉切薄片+1勺蒜沫+10根姜丝+1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+半勺黑胡椒粉+三分之一勺盐抓匀，常温腌制1小时。平底锅多刷点油，平铺鸡胸肉，zui小火慢煎至两面金黄即可。装盘撒点柠檬海盐黑胡椒碎。

4、将鸡肉给清洗干净，切成适量的大小，板栗把壳给去掉，辣椒，姜，葱给清洗干净。（2）锅中加入适量的清油，把鸡肉给炸一下，再和着盐，炸成金黄色的，再捞起来把油沥干。

5、香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒、迷迭香等调味料腌制后煎至金黄色，口感鲜嫩。 蒜香烤鸡翅：用大蒜、盐、黑胡椒等调味料腌制鸡翅，放入烤箱中烤至酥脆，口感香脆。

6、做法 葱去根洗净，葱绿切成葱丝或葱花，葱白切成段备用，姜去皮分别切成姜片和姜丝备用。